王奕：设计是酒店赚钱少的致命伤 酒店设计师, 王奕, 旅游业, 商务酒店, 酒店克隆

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　　从全球看，酒店设计的思想体系和流派是来自美国、欧洲、亚洲的，我们自己的还没有。是什么导致我国的酒店设计落后于人?我们的酒店设计存在哪些问题?什么原因让我们的酒店赚不到钱?阿拉丁照明网邀请酒店研究与设计专家王奕为您细细解读酒店设计的方方面面。

　　目前国内酒店设计的主要问题是什么?

　　今天我们国内不少酒店存在不少的现象，不是全部，但是确实相当普遍——生命力脆弱，利润太少，回报期太长，或者是完全没有回报。因为这些酒店自始至终没有实施过专业的、正确的规划和设计，如果要做酒店设计，一定要了解酒店设计的目标和目的是什么?不仅仅是作为一个形式感的设计，作为某种风格的设计。专业和正确的酒店设计可以解决这个问题，但是依靠“时尚设计”的办法可以吗?或者依靠“生命设计”的方法?这是一个问题。

　　中国酒店数量多，盈利少，什么导致酒店赚不到钱?

　　有一组关于酒店生命力的数据，2006年统计全球的酒店业收入是64700亿美元，这个数字是相当可观的，这是酒店业，还不是旅游业。2006年中国的酒店业收入是700亿美元，正好是那个最后的零头，占到全球酒店业收入的1.08%。这个说明什么?说明我们酒店业的赚钱太少，我们的酒店数量却是很多的，这个跟国外的酒店差异很大。原因是什么?跟设计太有关系了。

　　大家如果理性地想一想，我们会发现我们的室内设计有相当大的克隆的习惯，而且产生一种“本土化”和“通俗化”的问题。很多国内酒店的建筑形式都是千篇一律的“城市商务酒店”，大家如果说要设计一个酒店的项目，你脑子里一定想着北京的国际饭店是什么样的?上海的饭店是什么样的?我们去参观参观，去用到我们的酒店设计里面来。这样一不小心就套了别人的样式。我们说国内现在的酒店长相都差不多，这种蔓延式的，不分类别的酒店克隆，在中国的大多数城市中，至今改变甚微。

　　这是否跟中国没有专门的酒店设计师有关?

　　是。“酒店室内设计”被“装修设计”的习惯说法长期取代，使这一个完整的设计专业被稀释了、肢解了、表面化和简单化了，导致我国酒店室内风格的大量雷同。在这种情况下，酒店设计的真正意义和科学方法很容易就被忽略了。
　　我们很清楚，建筑设计就是建筑设计，室内设计就是室内设计，平面设计就是平面设计，但是我们没有装修设计。我们实际上长期以来，习惯了一种说法，因为过去改革开放以后，中国的老建筑都是比较苍白的，需要装修一下，于是有了这个装修的概念。但是大家要记住它绝对不是一个设计专业，它不是一个专业，它是一个工作。

　　如此说来，中国的设计专业是否也需要重新洗牌?

　　至少要细分。室内设计里面可以分出来装修设计，因为你要为这些建筑材料进行设计。第二就是家居设计，家居设计太重要了，不是说搞一些现成的家具，往这儿一摆就是设计了。第三，是照明设计，照明设计有着非常重要的意义，在整个室内环境当中起着不可或缺的重要作用。还有艺术环境，这些都是在整个室内设计里面。如果再细分里面，还有布艺设计，还有室内的产品设计，室内的陈设设计，所有的这些结为一体，称作室内设计。如果我们把装修设计变为室内设计，这个就坏了，因为装修设计关注的面太少，对不太美观的设计来进行修理，这个概念千万不能混淆。

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　　就酒店设计而言，什么元素最重要?

　　酒店设计要有魅力、有活力、要引人入胜、要“时尚”。什么是“时尚”?就是有一点时髦。传统的、经典的酒店样式开始显得“落伍”，时尚的设计是不可缺少，但是有一点，要是全部都时尚，就麻烦了。同时要注意“时尚”是短命的，所以你要把“时尚”放在十年不需要改造的空间里，那就是一两年是时尚，过后就是落伍的。

　　另外很重要的，设计不能没有生命，“生命设计”就是酒店设计的根本。但是酒店也需要时尚，“时尚设计”正是当代风格的宠儿，也是酒店经营的亮点。你招不来人，吸引不了人们的眼球。大家看现在的娱乐节目，你发现这些主持人嗓门的调越来越高，这和以前是不一样的。为什么越来越高?你的声音不大，没有16分贝以上，就没有亮点，没有亮点，听的人就感觉不到刺激，就吸引不了人们。这和室内设计的道理是一样的，你要有一些时尚的设计，但是要注意你做完了是让人们生活居住的，这和舞台表演不一样，舞台表演是一个短命的事情，但是你做出来的东西，假如是一个特别过分的，特别时尚的造型和色彩，是亮点，但是也是容易引出一些问题的。

　　生命设计和时尚设计之间是否存在冲突?

　　其实我们的酒店可以既有健康的肌体，又不落后时代的潮流，时尚和生命力并不矛盾。但生命力的缔造需要严谨和完整的过程，需要遵守规则，而时尚只需要灵感和敏锐。需要你有很深的积累和积淀，需要你明白这个设计里面的棋谱，光认识棋子还不行。怎么办?做生命设计，做这个东西，十年二十年不会落伍。

　　用一句话来概括你心目中的成功设计。

　　时尚设计，我们需要不需要?生命力设计师最重要，你不管做多大的设计，你一定要想这个设计做完以后，五年以后，十年以后会怎么样?把生命力设计和时尚设计结合在一起，应该会获得一种成功。

　　王奕简介：酒店研究与设计专家。曾就读清华大学机械工程专业、中央工艺美术学院室内设计专业和北京大学英语专业，在中央工艺美术学院(现清华大学美术学院)任教多年。1998年创办了中国第一家专业酒店设计公司：“345”;1999年在国内率先提出“专业化酒店设计”的系统理念。他长期在美国、欧洲和亚洲旅行，大量研修酒店设计;2006年出版专著《酒店与酒店设计》。近10年来，为中国近100家酒店提供了建筑设计和室内设计。